PIGO

-

9,50€

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, FUNGHI PORCINI, GUANCIALE

ACCIUGHE E PACCASASSI

-

10,00€

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, PACCASASSI, POMODORINI

AMATRICIANA

-

9,00€

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, CIPOLLA, GUANCIALE, PECORINO A SCAGLIE

BRESAOLA

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BRESAOLA DI BLACK ANGUS, RUCOLA, POMODORI SECCHI

BUFALA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO

-

11,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MOZZARELLA DI BUFALA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORINI, ORIGANO

BUFALONA

-

12,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BUFALA INTERA DA 250 GR., POMODORINI, P. CRUDO, RUCOLA

CARBONARA

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, GUANCIALE, UOVO, PECORINO A SCAGLIE, PEPE NERO

CIAUSCOLO E PECORINO

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, CIAUSCOLO, PECORINO A SCAGLIE, RADICCHIO

CICCI

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PATATE LESSE, ZUCCHINE, PORRO, SALSICCIA, PANGRATTATO, POMODORI SECCHI

DELIRIO

-

10,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MELANZANE, PINOLI, UVETTA, PESTO, P. CRUDO DI NORCIA, POMODORI SECCHI

GIULIETTA

-

9,50€

POMODORO, AGLIO, ORIGANO, MOZZARELLA DI BUFALA, P. CRUDO, POMODORINI

GOLOSONA

-

10,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, FUNGHI PORCINI, BRESAOLA DI BLACK ANGUS, GRANA

MORTADELLA

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MORTADELLA, PERE, NOCI, PECORINO A SCAGLIE

NIZZO

-

9,00€

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ZUCCHINE, SCAMORZA AFFUMICATA, POMODORI, GUANCIALE, BASILICO

PACCADELLA

-

10,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, STRACCHINO, MORTADELLA, PACCASASSI, GRANELLA DI PISTACCHIO

PARADISE

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MOZZARELLA BUFALA, POMODORINI, FUNGHI FRESCHI, P. COTTO, CARCIOFINI, OLIVE

PEPPE

-

9,50€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PATATE LESSE, PORRO, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, PECORINO A SCAGLIE

POMPIERA

-

9,00€

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALAME PICCANTE, OLIVE TAGGIASCHE, CIPOLLOTTO, PEPERONI, PEPERONCINO, CREMA DI JALAPEÑOS

RAFFINATA

-

10,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, FUNGHI PORCINI, P. CRUDO DI NORCIA, GRANA A SCAGLIE, GLASSA DI ACETO BALSAMICO

TARTUFATA

-

11,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, FUNGHI PORCINI, RADICCHIO, GUANCIALE, NOCI, CREMA DI TARTUFO

VEGETARIANA

-

9,00€

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ZUCCHINE, PORRO, PATATE LESSE, PESTO, PINOLI, PANGRATTATO, POMODORI SECCHI

4 FORMAGGI

-

7,50€

MOZZARELLA, GORGONZOLA, FONTINA, GRANA

BUFALINA

-

8,50€

MOZZARELLA, MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, BASILICO, GRANA

DELIZIA

-

8,00€

MOZZARELLA, POMODORINI, FUNGHI PORCINI, SALSICCIA

ERBE

-

7,00€

MOZZARELLA, SPINACI, GRANA, SALSICCIA

ESTATE

-

8,00€

MOZZARELLA, RUCOLA, POMODORINI, GRANA

FANTASIA

-

8,00€

MOZZARELLA, MOZZARELLA DI BUFALA, SALSICCIA, CIPOLLA, POMODORINI

FORNARINA

-

3,00€

FORNARINA CIPOLLA

-

3,50€

FORNARINA, CIPOLLA

FORNARINA CRUDO

-

5,00€

FORNARINA, CRUDO

FUNGHI FRESCHI

-

7,00€

MOZZARELLA, POMODORINI, FUNGHI FRESCHI

FUNGHI PORCINI

-

8,00€

MOZZARELLA, POMODORINI, FUNGHI PORCINI, PREZZEMOLO

INVERNO

-

8,00€

MOZZARELLA, GORGONZOLA, RADICCHIO, SALSICCIA

MOZZARELLA

-

4,00€

SOLO MOZZARELLA

NUTELLA

-

7,00€

FORNARINA, NUTELLA

ORTOLANA

-

7,00€

MOZZARELLA, POMODORINI, MELANZANE, ZUCCHINE

PARMIGIANA

-

8,50€

MOZZARELLA, POMODORINI, MELANZANE, SALSICCIA, GRANA

PATATE E SALSICCIA

-

7,50€

MOZZARELLA, PATATE, SALSICCIA

PATATE E WURSTEL

-

7,50€

MOZZARELLA, PATATE, WURSTEL

PROFUMATA

-

7,50€

MOZZARELLA, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI, BASILICO, PINOLI

ROSMARINO

-

3,50€

ROSMARINO

SPECK

-

8,00€

MOZZARELLA, STRACCHINO, GORGONZOLA, SPECK

STRACCHINO E RUCOLA

-

7,00€

MOZZARELLA, STRACCHINO, RUCOLA

TONNO

-

8,00€

MOZZARELLA, POMODORINI, TONNO, OLIVE, CIPOLLA, PREZZEMOLO

VALTELLINA

-

8,00€

MOZZARELLA, SPECK, FUNGHI, RADICCHIO, OLIO AL TARTUFO

4 STAGIONI

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, P. COTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, SALSICCIA

ABRUZZESE

-

8,50€

POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, CIPOLLA, PEPERONCINO

BOSCAIOLA

-

8,50€

POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, SALSICCIA

CALIENTE

-

8,00€

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, PEPERONI, OLIVE

CALZONE

-

8,00€

POMODORO, MOZZARELLA, P. COTTO, FUNGHI

CAPRICCIOSA

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, P. COTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, OLIVE

CONTADINA

-

7,00€

POMODORO, MOZZARELLA, SPINACI, MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI

DIAVOLA

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, PEPERONCINO

FUEGO

-

8,50€

POMODORO , MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, SALSICCIA, PEPERONCINO

FUMÈ

-

8,00€

POMODORO, MOZZARELLA, PANCETTA AFFUMICATA, PANNA

MARGHERITA

-

5,00€

POMODORO, MOZZARELLA

MARINARA

-

4,00€

POMODORO, AGLIO, ORIGANO

NAPOLETANA

-

7,00€

POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, ORIGANO

POMODORO

-

3,50€

SOLO POMODORO

PROSCIUTTO COTTO

-

7,00€

POMODORO, MOZZARELLA, P. COTTO

PROSCIUTTO CRUDO

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, P. CRUDO

PROSCIUTTO E FUNGHI

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, P. COTTO, FUNGHI

SALSICCIA

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA

TONNO E CIPOLLA

-

7,00€

POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA

WURSTEL

-

7,50€

POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL

ZINGARA

-

8,00€

POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, P. COTTO, PEPERONI, OLIVE

CARLSBERG

-

3,50€

0,2L

-

27,00€

2,5L

-

5,50€

0,4L

-

38,00€

3,5L

-

11,00€

1L

-

45,00€

4,2L

PORETTI ANGELO 4 LUPPOLI LAGER

-

4,00€

0,4L

-

28,00€

3,5L

-

8,00€

1L

-

33,50€

4,2L

-

2,50€

0,2L

-

20,00€

2,5L

PORETTI ANGELO 5 LUPPOLI BOCK CHIARA

-

5,00€

0,4L

-

35,00€

3,5L

-

10,00€

1L

-

42,00€

4,2L

-

3,00€

0,2L

-

25,00€

2,5L

PORETTI ANGELO 6 LUPPOLI BOCK ROSSA

-

5,00€

0,4L

-

35,00€

3,5L

-

10,00€

1L

-

42,00€

4,2L

-

3,00€

0,2L

-

25,00€

2,5L

PORETTI ANGELO 9 LUPPOLI AMERICAN IPA

-

11,00€

1L

-

45,00€

4,2L

-

27,00€

2,5L

-

5,50€

0,4L

-

38,00€

3,5L

PORETTI ANGELO 9 LUPPOLI BELGIAN BLANCHE

-

35,00€

3,5L

-

10,00€

1L

-

42,00€

4,2L

-

25,00€

2,5L

-

5,00€

0,4L

PORETTI ANGELO 9 LUPPOLI BOHEMIAN PILS

-

25,00€

2,5L

-

5,00€

0,4L

-

35,00€

3,5L

-

10,00€

1L

-

42,00€

4,2L

61CENTO KISA

-

6,00€

0,33L

61CENTO ONI

-

6,00€

0,33L

61CENTO PICUS

-

6,00€

0,33L

AGRICOLA CHIARA

-

4,50€

0,33L

NUDA E CRUDA

-

4,50€

0,33L

ENGEL DUNKEL

-

5,00€

0,5L

ENGEL GOLD

-

5,00€

0,5L

ENGEL KELLER

-

5,00€

0,5L

ENGEL WEIZEN

-

5,00€

0,5L

BECK'S

-

3,50€

0,33L

CARLSBERG

-

3,50€

0,33L

CAULIER

-

5,00€

0,33L

CERES

-

3,50€

0,33L

CORONA

-

3,50€

0,33L

HEINEKEN

-

3,50€

0,33L

TENNENT'S SUPER

-

3,50€

0,33L

ANTICA CANTINA SANT'AMICO - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO - DOC

-

13,00€

COLLEONORATO - LA GIOSTRA - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE - DOC

-

19,00€

COLLEONORATO - PROLOGO - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE - DOC

-

15,00€

LA VALLE DEL SOLE - MARCHE PASSERINA - IGP

-

14,00€

LA VALLE DEL SOLE - OFFIDA PECORINO - DOCG

-

15,00€

LUCA CIMARELLI - FRA MORIALE - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO - DOC

-

16,00€

LUCA CIMARELLI - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO - DOC

-

13,00€

TENUTA SAN MARTINO - PRIMOSOLE - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO - DOC

-

13,00€

MASOTTINA - PROSECCO TREVISO EXTRA DRY - DOC

-

13,00€

ICARDI - LA ROSA SELVATICA - MOSCATO D'ASTI - DOCG

-

14,00€

VICARI - VINO E VISCIOLE DEL POZZO BUONO

-

14,00€

ANTICA CANTINA SANT'AMICO - LACRIMA DI MORRO D'ALBA - DOC

-

14,00€

COLLEONORATO - IL CORTESE - ROSSO PICENO - DOC

-

16,00€

FATTORIA DI PRETROGNANO - MEME - CHIANTI - DOCG

-

15,00€

LIBENZI - RUBIDEO - ROSSO PICENO - DOC

-

13,00€

PIANTE LUNGHE - ROSSO CONERO - DOC

-

15,00€

BIANCO

-

4,00€

0,375L

-

7,00€

0,75L

-

3,00€

Calice

FRIZZANTE

-

4,00€

0,375L

-

7,00€

0,75L

-

3,00€

Calice

ROSSO

-

4,00€

0,375L

-

7,00€

0,75L

-

3,00€

Calice

CHAMPAGNE BRUT PREMIER - LOUIS ROEDERER

-

54,00€

UVE: PINOT NERO 40%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 20% - AFFINAMENTO: 3 ANNI - Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso presenta profumi di frutta fresca, agrumi e crosta di pane. In bocca è ben presente una piacevolissima freschezza delicata e armonica con sentori di agrumi, fiori bianchi e menta piperita. Finale persistente e fresco.

CHAMPAGNE BRUT “LA CUVÉE ROSÉ” - LAURENT-PERRIER

-

76,00€

UVE: PINOT NERO 100% - AFFINAMENTO: 4 ANNI - DESCRIZIONE: Rosa salmone luminoso con perlage fine e persistente. Schietto e molto fresco al naso, ricorda fragole, lamponi, ribes, more e marasche. L'assaggio è vivace e ancora fruttato, leggermente tagliente in apertura e dolcemente arrotondato nel finale.

CHAMPAGNE BRUT “LA CUVÉE” - LAURENT-PERRIER

-

46,00€

UVE: CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 35%, PINOT MEUNIER 10% - AFFINAMENTO: 3 ANNI - DESCRIZIONE: Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all'olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L'assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

CHAMPAGNE BRUT “LA GRANDE ANNÉE” 2012 - BOLLINGER

-

145,00€

UVE: PINOT NERO 66%, CHARDONNAY 34% - AFFINAMENTO: I VINI DOPO UN'ATTENTA SELEZIONE SONO VINIFICATI IN BOTTI DI ROVERE DI PICCOLE TAGLIE (205, 225 E 410 LITRI) DI ALMENO 5 ANNI DI VITA, CONFERENDO COMPLESSITÀ ALLE VARIE PARTITE. LA PROCEDURA DI SPUMANTIZZAZIONE AVVIENE IN OSCURE CANTINE DOVE MATURANO PER ALMENO 5 ANNI. - DESCRIZIONE: Si presenta con un'elegante veste rosa e oro antico. Ammalia l'olfatto con aromi che testimoniano il passaggio in tonneaux: pane tostato e uva all'acquavite. Ha delle inedite note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo. Si percepiscono sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. In bocca è molto persistente e dimostra di avere una notevole struttura, con il perlage che lascia il palato liscio e setoso.

CHAMPAGNE BRUT “SPECIAL CUVÉE” - BOLLINGER

-

58,00€

UVE: PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 25%, PINOT MEUNIER 15% - AFFINAMENTO: 3 ANNI - DESCRIZIONE: È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

FRANCIACORTA BRUT DOCG - BOSIO

-

21,00€

UVE: PINOT NERO 90%, CHARDONNAY 10% - AFFINAMENTO: 18 MESI - REGIONE: LOMBARDIA - DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Al naso prevalgono note floreali molto eleganti insieme a sentori di lievito e crosta di pane. In bocca è fresco, morbido e abbastanza lungo.

FRANCIACORTA BRUT ROSÉ DOCG - MIRABELLA

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25,00€

UVE: PINOT NERO 45%, CHARDONNAY 45%, PINOT BIANCO 10% - AFFINAMENTO: 3 ANNI - REGIONE: LOMBARDIA - DESCRIZIONE: Rosa tenue e luminoso il colore al calice, con bollicine fini e durature. Il naso si sviluppa su delicate e gradevoli note fruttate, che richiamano la melagrana, la fragola, l'arancia, il mandarino e i lamponi, completati da ricordi di lieviti, di crosta di pane e di vaniglia. L'assaggio è fragrante e fresco, attraversato da una sottile mineralità e morbido allo stesso tempo. Buona la persistenza.

FRANCIACORTA DOCG “CUVÉE PRESTIGE” - CA' DEL BOSCO

-

40,00€

UVE: CHARDONNAY 75%, PINOT BIANCO 10%, PINOT NERO 15% - AFFINAMENTO: 28 MESI - REGIONE: LOMBARDIA - DESCRIZIONE: Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All'olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

TRENTO DOC “PERLÉ CUVÉE” 2014 - FERRARI

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38,00€

UVE: CHARDONNAY 100% - AFFINAMENTO: 5 ANNI - REGIONE: TRENTINO ALTO ADIGE - DESCRIZIONE: Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay.